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Ich bin Adel Steffen und seit 25 Jahren
leidenschaftlicher Küchenchef und Gastgeber. Ich habe mein Handwerk von der „Pike“ auf gelernt. Bei Mövenpick in Kairo begann ich meine Lehre als Koch und absolvierte bei Sheraton ITT mein F&B Trainee. An der renommierten Hotelfachschule in der Schweiz machte ich meinen Diplom Hotelwirt. Ich arbeitete für verschiedene internationalen 5 Sterne Hotels als Küchendirektor und F&B Manager und bin seit 15 Jahren als Hotel + Gastronomieberater erfolgreich Tätig.
Seit frühester Kindheit haben mich Tischkultur, Benimmregeln und ein wertschätzender freundlicher Umgang mit Menschen fasziniert. Konsequenterweise habe ich nun auch eine Ausbildung zum Knigge & Business Etikette Trainer (IHK) zusätzlich absolviert.
Freue dich mit mir auf unterhaltsame und lehrreiche Abende rund um die Tisch- und Esskultur, Small Talk, Dresscode und den wertschätzenden Umgang mit Menschen sowohl beruflich als auch privat. Dies in einem gemütlichen und gepflegten Ambiente mitten in der Altstadt Lübecks.
Ich freue mich auf euch!
Kochkurse
Unsere Kochkurse sind vielfältig von der Traditionellen bis zur Levante Küche. Mit unserer "Tapas und Mezze Party" oder "Jerusalem Street Food" bieten wir Kochkurse ganz nach Belieben. Nicht zu vergessen unser Steak-Diplom. Es bringt selbst härteste Kerle ins Schwitzen, endet aber immer in Versöhnung mit einer guten Portion Selbstbewusstsein. Schau also gleich mal rein. Wir freuen uns auf euch!
Kochevents
Gemeinsames Kochen bringt Menschen einander näher - probiere es aus!
Unsere gemütliche Kocherei in der „Großen Altefähre 4“ hat Platz ab 10 bis 20 Personen.
Unsere Preise sind individuell zu kalkulieren, je nach Themen- bzw. Menüauswahl. Die Preise für z. B. ein 3-Gang-Menü inklusive Getränkepauschale von 19:00 bis 22:00 Uhr (Sekt, 2 Premium Weine, Bier, Wasser, Softgetränke) starten
ab 99,- EUR/Person zzgl. MwSt.
Freue dich auf genussreiche Abende in lässiger und entspannter Atmosphäre …
Fordere unser Angebot - wir beraten dich gerne!
Etikette &Tischkultur
Zur guten Küche gehört auch immer die gute Manier.
Der Begriff Knigge hat seinen Ursprung im 17. Jahrhundert. Er scheint überholt, ist aber heutzutage hoch im Kurs und bildet eine unabdingliche Grundlage im zwischenmenschlichen Umgang und der heutigen modernen Businesswelt.
Mit unseren Kursen "Business Etikette", "moderiertes Knigge-Dinner" oder "Cool mit Stil" bieten wir dir den Kursrahmen für ein souveränes und überzeugendes Auftreten mit mehr Sicherheit in Beruf und gesellschaftlichem Leben.
Für Gruppen ab 8 Personen möglich.
