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Ich bin Adel Steffen und seit 25 Jahren
leidenschaftlicher Küchenchef und Gastgeber. Ich habe mein Handwerk von der „Pike“ auf gelernt. Bei Mövenpick in Kairo begann ich meine Lehre als Koch und absolvierte bei Sheraton ITT mein F&B Trainee. An der renommierten Hotelfachschule in der Schweiz machte ich meinen Diplom Hotelwirt. Ich arbeitete für verschiedene internationalen 5 Sterne Hotels als Küchendirektor und F&B Manager und bin seit 15 Jahren als Hotel + Gastronomieberater erfolgreich Tätig.
Seit frühester Kindheit haben mich Tischkultur, Benimmregeln und ein wertschätzender freundlicher Umgang mit Menschen fasziniert. Konsequenterweise habe ich nun auch eine Ausbildung zum Knigge & Business Etikette Trainer (IHK) zusätzlich absolviert.
Freue dich mit mir auf unterhaltsame und lehrreiche Abende rund um die Tisch- und Esskultur, Small Talk, Dresscode und den wertschätzenden Umgang mit Menschen sowohl beruflich als auch privat. Dies in einem gemütlichen und gepflegten Ambiente mitten in der Altstadt Lübecks.
Ich freue mich auf euch!
Kochkurse
Unsere Kochkurse sind vielfältig von der Traditionellen bis zur Levante Küche. Mit unserer "Tapas und Mezze Party" oder "Jerusalem Street Food" bieten wir Kochkurse ganz nach Belieben. Nicht zu vergessen unser Steak-Diplom. Es bringt selbst härteste Kerle ins Schwitzen, endet aber immer in Versöhnung mit einer guten Portion Selbstbewusstsein. Schau also gleich mal rein. Wir freuen uns auf euch!
Kochevents
Gemeinsames Kochen bringt Menschen einander näher - probiere es aus!
Unsere gemütliche Kocherei in der „Großen Altefähre 4“ hat Platz ab 10 bis 20 Personen.
Unsere Preise sind individuell zu kalkulieren, je nach Themen- bzw. Menüauswahl. Die Preise für z. B. ein 3-Gang-Menü inklusive Getränkepauschale von 19:00 bis 22:00 Uhr (Sekt, 2 Premium Weine, Bier, Wasser, Softgetränke) starten
ab 99,- EUR/Person zzgl. MwSt.
Freue dich auf genussreiche Abende in lässiger und entspannter Atmosphäre …
Fordere unser Angebot - wir beraten dich gerne!
Etikette &Tischkultur
Zur guten Küche gehört auch immer die gute Manier.
Der Begriff Knigge hat seinen Ursprung im 17. Jahrhundert. Er scheint überholt, ist aber heutzutage hoch im Kurs und bildet eine unabdingliche Grundlage im zwischenmenschlichen Umgang und der heutigen modernen Businesswelt.
Mit unseren Kursen "Business Etikette", "moderiertes Knigge-Dinner" oder "Cool mit Stil" bieten wir dir den Kursrahmen für ein souveränes und überzeugendes Auftreten mit mehr Sicherheit in Beruf und gesellschaftlichem Leben.
Für Gruppen ab 8 Personen möglich.
Lies unsere Bewertung
Lieber Adel,
Ich habe dich vor 6 Jahren getroffen und meinen Geburtstag mit dir mit Familie und Freunden gefeiert. Es war ein Mega-Event, ich werde immer noch oft gefragt, wie toll es war! Dann gingen mein Mann und ich mehrmals zu Kochkursen mit dir und wir sind immer wieder erstaunt über dein großes Herz ♥️ Wir kochen jetzt im Kochclub und wir haben so viel Spaß. Einfach ein toller Kerl mit einem großartigen Sinn für guten Geschmack! Vielen Dank für diese tollen Stunden mit dieser großartigen Crew!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Einfach großartig! Ich bin immer noch in einem "High". Tolles Ambiente, tolle Atmosphäre, tolles Team, nette Gespräche, leckeres Essen und herzliche Gesellschaft! Eine Erfahrung in einer Klasse für sich und ich kann sie nur jedem empfehlen!
Liebe Adel und die beiden magischen Damen - es war eine Ehre und eine Bereicherung für meine Schatzkammer an Erinnerungen, DANKE!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Ein großartiger Abend unter der Leitung von Admiral Adel, fachmännisch verpackt und mit viel Initiative haben wir ein köstliches Menü erstellt.
Wir hatten viel Spaß, lernten viel über das Kochen, aßen und tranken leckeres Essen.
Positiv
Kommunikation, Qualität, Professionalität, Wert
Wir hatten unsere Weihnachtsfeier in der Kocherei Lübeck und waren von Anfang an begeistert, wie schön und liebevoll das Zimmer eingerichtet war.
Wir hatten alle viel Spaß beim Kochen mit Adel, weil sein Stil uns in gute Laune versetzt.
Adel nimmt die Gäste sehr gut auf und sorgt immer dafür, dass niemand ausgelassen wird.
Der Kontakt im Voraus war immer sehr nett und zuvorkommend.
Wir würden gerne wiederkommen, danke für den wunderbaren Abend!
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Was für ein schöner Abend!
Adel ist eine humorvolle Person, die mit jeder Art von Person auskommen kann. Wir haben viel gelacht, gut zusammen gekocht, leckeres Essen gegessen und gleichzeitig etwas gelernt. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, vielen Dank!