Fermentieren & Einlegen ab 17:00
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Entdecke die Welt des Fermentierens und Einlegens – ein Kochkurs voller Geschmack, Tradition und Kreativität in der Kocherei Lübeck.
In diesem praxisnahen Kurs lernst du, wie aus einfachen Zutaten echte Aromawunder entstehen. Gemeinsam tauchen wir in die Grundlagen des Fermentierens ein und zeigen dir Schritt für Schritt, wie du Gemüse haltbar machst und dabei ganz neue Geschmacksdimensionen erschließt. Ob knackiges Kimchi, würzig eingelegte Gurken oder kreative eigene Mischungen – du wirst verstehen, wie Fermentation funktioniert und worauf es wirklich ankommt.
Neben spannenden Einblicken in die Prozesse hinter den Methoden steht vor allem das Selbermachen im Mittelpunkt. Du bereitest deine eigenen Gläser zu, bekommst hilfreiche Tipps für zuhause und entwickelst ein Gefühl für Zutaten, Gewürze und Kombinationen.
Das Beste: Am Ende des Kurses darfst du zwei selbstgemachte Gläser als Geschenk mit nach Hause nehmen – dein persönlicher Start in die Welt des Fermentierens.
Ein Kurs für alle, die Lust haben, Neues auszuprobieren, bewusster zu genießen und ihre Küche um echte Handwerkskunst zu erweitern.
*Eine Rückerstattung oder Umbuchung ist ausgeschlossen.
In unserer Kursgebühr sind alle Getränke wie Rot- und Weisswein, Tafelwasser, O-Saft und die gesetzliche Mwst. von 19 % enthalten.
Uhrzeit: 17:00 bis 19:30 Uhr